חמישה שלבים חשובים כדי להוסיף אנרגיה למזון שאתם אוכלים:
- שנהב הורנשטיין
- Dec 6, 2016
- 2 min read
מה שתקראו כאן, הם טיפים אנרגטים שיביאו את האוכל שלכם לרמת תזונה טובה וגבוהה יותר.
כמו בכל דבר שאנחנו עושים בחיים, היחס שאנחנו נותנים זה היחס שאנחנו מקבלים, לפחות ברוב המקרים. לכן הכנת אוכל הוא תהליך משפיע ומשמעותי מבחינת הערך האנרגטי שלו. חשוב לדייק ולהסביר שלא מדובר על ערך קלורי של האוכל, אלא על ערך של אנרגיה פנימית של המזון.
למה הכוונה? יש כמה דברים שניתן לעשות כדי להביא את המזון שנכנס לפינו לרמה גבוהה.
שלב ראשון - צריך להתייחס לטמפרטורה של המזון. אם נתיחס למעבר בין חום וקור נבין שיש משמעות לכל טמפרטורה בנפרד. הגוף שלנו, בטבעי שלו, מעדיף לקבל אוכל שהוא בטמפרטורת הגוף , לא קר ולא חם לכן חשוב, למשל, להוציא את הירקות מהמקרר בבוקר, כדי לאכול את הסלט כאשר הוא בטמפרטורת החדר או להמתין שהאוכל יהיה פושר ולא רותח כאשר אנחנו אוכלים אותו.
השלב שני - הטענת המזון באנרגית השמש. הדרך היא פשוטה. מניחים את האוכל על אדן החלון לזמן קצר במקום עם שמש ישירה כדי שיטען באנרגית השמש לפני שאנחנו אוכלים אותו או מבשלים אותו. השמש מחזירה למוצר את האנרגה המקורית שלו, לכן חשיבותה גבוהה. אני באופן קבוע שמה על עדן החלון חשוף לשמש כל דבר שנאכל בבית בדר"כ לפני הבישול או לפני החיתוך, כך שבזמן שאני משתמשת בו הוא נמצא במצב הכי מקורי שאפשר.
השלב השלישי - להכניס למזון את האנרגיה שיש לנו בידיים. יש לנו בכפות הידיים שני מקורות אנרגיה שמכניסים אנרגיה בצורה מדהימה. זה אומר לגעת בחופשיות במזון עם הידיים כאשר אנחנו מבשלים, זה יכול להיות בזמן שטיפת ירקות או אורז מתחת לברז או כאשר אנחנו מערבבים סלט, כן לערבב עם הידיים לא לפחד מחיידקים, פשוט לגעת באוכל ותראו את ההבדל בטעם. אני מבשלת הרבה בתנור לכן מרינדות הן חלק בלתי נפרד מהבישול שלי ואני תמיד מלטפת את הירק עם המרינדה כדי להכניס לתוכו את הטעם.
השלב הרביעי - להכניס התכוונות לאוכל. בזמן שאני מלטפת את המזון אני מכניסה את ההתכווננות שלי לתוכו. זה אומר להכניס הרבה אהבה ושמחה לאוכל. אני רואה את האהבה הגדולה שיש בי למשפחתי ומכניסה אותה דרך הידיים שלי.
השלב החמישי- לברך את האוכל לפני שאוכלים אותו. אני בוחרת להודות לכל מי שהיה שותף לתהליך של המזון, מי שזרע, השקה, גידל, קטף, כל מי שעזר שהאוכל הזה יגיע לצלחת כולל להודות למי שהכין אותו, להודות לאמא אדמה על כל מה שהיא מאפשרת לנו לגדל ועושה את זה במסירות גדולה וכמובן לאלוהים על השפע שיש בחיי שמאפשר לי לקנות את האוכל המדהים שאני הכנתי ובישלתי.
יתכן שחלק מהשלבים האלה לא רגילים עבורכם, לכן אני מזמינה אתכם לנסות ולהווכח בעצמכם.
מאמר שלישי מתוך ארבעה על אנרגיה ואוכל.
Kommentare